白エビ2




先日富山を訪れる機会がありました



旅先では、できるだけ地元の食材を食べるのが習慣です



そんな富山の食材で、私がもっとも魅了されたのが白海老です



滋賀でも、贈答品として白海老せんべいは、何回か食べたことがありました



その繊細で上品な味は、昔から大好物でした



今回の富山旅では、滋賀では食べれない白海老料理を堪能しようと計画していました



そして美味い!!と唸ってしまった白海老料理が、白海老天丼と白海老天婦羅蕎麦でした



この二品食べるためだけでも、また富山を訪れたいと思うほど美味しかったです。





                          佐々木